家常虾滑的做法 家常虾滑的做法简单

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本文目录

1. 龙虾如何做汤
2. 小青龙虾汤的虾汤做法
3. 龙虾汤泡面做法

龙虾如何做汤

煮龙虾汤原料 ：龙虾600克 ，黄油10克，做法洋葱20克
，大全蒜块5克
，家常番茄酱30克 ，龙虾做法：

1.龙虾去肉，常龙菜取出的虾汤龙虾肉做刺身后用冰块垫底上桌。

2.在一个深锅内倒入液体状黄油至盖满锅底，加热到7分热后放入面粉翻炒后加入洋葱 、蒜块、番茄酱（也可加入一些香芹段），然后放入高汤
、龙虾壳并倒入600ml白葡萄酒和一勺鲜芥末，加入胡萝卜丁、卷心菜丝 、切段玉米棒、土豆块小火煮开。

小青龙虾汤的做法

煮龙虾汤

原料：青龙虾600克，黄油10克 ，洋葱20克，蒜块5克 ，番茄酱30克，

做法：

1.龙虾去肉，取出的龙虾肉做刺身后用冰块垫底上桌。

2.在一个深锅内倒入液体状黄油至盖满锅底 ，加热到7分热后放入面粉翻炒后加入洋葱 、蒜块、番茄酱（也可加入一些香芹段），然后放入高汤、龙虾壳并倒入600ml白葡萄酒和一勺鲜芥末 ，加入胡萝卜丁
、卷心菜丝、切段玉米棒、土豆块小火煮开 。

龙虾汤泡面做法

1.生猛龙虾稍微洗一下。

2.放进滚水里煮7分钟，同时加白兰地去味道。

3.7分钟后拿出龙虾，等稍微冷却后用剪刀减去脚，把壳和肉分开 。

4.把龙虾壳放进重新烧滚的一锅滚水里，同时放2根百里香 ，适量盐和黑胡椒，中大火煮1小时左右。等你能闻到龙虾的香味后就能关火 ，过滤汤渣，剩下的汤汁就是我们这次做龙虾汤的重要底汤

5.在准备底汤时清洗2根西芹 、1根胡萝卜、半颗紫洋葱

6.切成丁

7.热锅放55克黄油

8.黄油融化后放洋葱粒
 ，大火炒香

9.然后仔放入其它的蔬菜丁，加少许黑胡椒和2汤匙的生粉，中火炒10分钟左右。

10.倒入刚才准备好的底汤 ，放盐和番茄酱调味。

11.等汤冷却后把里面的蔬菜粒和适量的汤汁倒进榨汁机里 ，打到蔬菜粒看不到位置 ，然后再倒回锅中 。

12.一边中火重新把汤汁加热一边加入奶油。然后浓汤部分就完成了

13.另起锅，加热放入20g黄油

14.黄油融化后放入切好的龙虾肉粒，加少许黑胡椒 ，翻炒1分钟左右

15.炒好的龙虾肉放几粒在碗里。

16.在倒入刚才煮好的浓汤 。龙虾汤就完成啦～撒上点黑胡椒更好喝

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